Rübezahl Elixiere – flüssige Geschichten mit Charakter

Manche Erinnerungen füllt man nicht in Bilderrahmen. Sondern in Flaschen.

Es gibt Abende, die tragen ein bisschen Magie in sich. Vielleicht liegt es an der Stille nach einem Tag in den Bergen. Vielleicht am Knistern im Kamin. Oder einfach an dem Moment, wenn Barchef Adly ein kleines Glas vor einem abstellt – und leise sagt: „Das hier ist eines unser Rübezahl Elixiere. Selbst angesetzt. Möchten Sie kosten?“

Und schon beginnt eine Reise. Nicht weit weg – sondern mitten hinein in den Geschmack des Allgäus.

27Mai2025

Laurena Hollweck, Direktionsassistenz

Heimatverbunden. Herzlich. Hausgemacht.

Die Rübezahl Elixiere sind keine Spirituosen von der Stange. Sie sind ein Bekenntnis. Zum Genuss. Zum Handwerk. Und zur Heimat im Allgäu.

Hergestellt in echter Handarbeit vom Barteam des Hotel Das Rübezahl in Schwangau, basieren die Elixiere auf hochwertigen Spirituosen wie Rum, Whisky, Vodka, Gin oder Kräuterbrand. Verfeinert werden sie mit regionalen Zutaten: heimischen Kräutern, Wurzeln und Früchten. Manche Rezepturen ruhen bis zu sechs Wochen, um ihr volles Aroma zu entfalten – andere setzen auf frische Destillation und saisonale Zutaten.

Ein Beispiel: Für ein Elixier werden 13 Allgäuer Sommerkräuter gesammelt und durch Mazeration schonend in Naturalkohol eingelegt. Viele der Kräuter – darunter beispielsweise Wacholder – stammen direkt vom hauseigenen Dachgarten des Hotels. Nachhaltig angebaut, achtsam geerntet, mit Charakter weiterverarbeitet.

Das Ergebnis sind außergewöhnliche Spirituosen, die Geschichten erzählen: Vom Allgäu. Vom Rübezahl. Und von Genussmomenten, die bleiben.

AlpenRausch-Bar in Schwangau – Cocktailbar mit Charakter

Die AlpenRausch-Bar im Hotel Das Rübezahl ist nicht nur Hotelgästen vorbehalten – auch externe Gäste sind herzlich willkommen, täglich von 15 bis 24 Uhr.

Hier erleben Besucher eine besondere Cocktailbar im Allgäu, die weit mehr bietet als klassische Drinks. Unter der Leitung von Barchef Adly entstehen einzigartige Kreationen mit hausgemachten Rübezahl Elixieren – serviert auf handgefrorenen Eis-Kugeln bei -27 °C, mit fachkundiger Beratung und ganz viel Leidenschaft.

📍 Tipp für Genießer auf der Suche nach einer besonderen Bar in Schwangau oder Füssen: Die AlpenRausch-Bar ist ein echter Geheimtipp für stilvolle Abende und individuell auf die Wünsche der Gäste abgestimmte Drinks, die man so garantiert nur hier findet.

Ein Schluck Rübezahl für Zuhause

Wer ein besonderes Mitbringsel sucht – oder sich ein Stück Rübezahl mit nach Hause nehmen möchte – findet die Elixiere exklusiv an der Hotelrezeption bzw. unserer AlpenRausch-Bar.
Ob der „Old Monk“-Rum mit Schoko- und Walnussnoten, der hauseigene Amaro-Kräuterlikör oder ein charaktervoller Whiskey-Ansatz – jedes Elixier erzählt seine eigene Geschichte.

Tipp: An der Hotelbar kann man die Elixiere probieren. Adly nimmt sich gern Zeit, erklärt die einzelnen Zutaten, ihre Herkunft und wie sie wirken. Ein echtes Erlebnis – nicht nur für Genießer.
Übrigens: Cocktailrezepte mit den verschiedenen Rübezahl Elixieren zum Nachmixen finden sich im Rübezahl-Magazin-4.0 – für alle, die sich das Alpengefühl in den eigenen vier Wänden bewahren möchten.