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Timo Bitzer, Michael Bernhard
und Helga Heißerer (v. l. n. r.)
teilen die Liebe zum Fisch

Fische anbietet. Und dann gibt es noch Rasenmähen ab. Die für die Teiche dere“, erklärt Helga. „Die leben dann in
zusätzliche Anfragen unter der Woche. wichtigen Wasserwechsel passieren den unteren Becken.“ Wie viele Fische
Reich wird sie damit nicht, aber das von alleine: Das rund sechs Grad kalte, sie hat, kann sie auch nicht genau sa­
will sie auch nicht. „Mir reicht das Klei­ klare Wasser fließt aus dem Pumpen­ gen, es verschwinden hin und wieder
ne“, sagt die 34­Jährige. „Ich möchte häuschen der Trinkwasserversorgung welche. Denn die meisten Teiche sind
nicht 200 Stück pro Woche verkaufen. von Roßhaupten direkt in ihre oberen nicht überdacht. Das sei die Natur – in
Außerdem muss ich die Arbeit ja auch Weiher. Ablaufrohre versorgen die wei­ einem gewissen Maß dürfe jeder mit­
stemmen können.“ Rund 14 Hektar ter unten gelegenen Teiche. So werden essen. Sie nimmt’s gelassen: Schließ­
bewirtschaftet sie hier. Ab und zu hilft ausreichend Sauerstoff und Nähr­ lich können sich nur auf freiliegenden
ihr Lebensgefährte Timo oder ihr äl­ stoffe in die Becken transportiert – Gewässern Schwäne ansiedeln. Und
tester Sohn – die meiste Zeit jedoch ist optimal für Bachforellen, Saiblinge, das hat ja auch seinen Wert. Genau
sie eine One­Woman­Show. Ihre rund Schleie und Co. „Manche Fische brau­ wie die Gespräche, zu denen Michael
38 70 Schafe nehmen ihr zumindest das chen nährstoffreicheres Wasser als an­ ab und zu vorbeikommt.
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Qualität & Tradition

Zwei, die sich verstehen.

Neben der Leidenschaft für guten Wein verbindet „Zimmermann Roßhaupten“
und das „Weingut Heitlinger“ eine lange Tradition. Besonders wichtig ist uns
der kompromisslose Qualitätsanspruch bei unseren Produkten.